Ingrédients

Pour la pâte

  • 180ml de lait Farmland
  • 500 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 30 g de beurre Anchor, fondu
  • ½ cuillère à soupe de levure boulangère
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 jaune d’œuf

 

Pour la farce

  • 100 g de fromage Perfect Italiano™ Mozzarella
  • 250 g de blanc de poulet, coupé en dés
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’épices au choix
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Versez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un bol et mélangez.
  3. Pétrissez le tout, en ajoutant petit à petit le lait Farmland puis le beurre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Couvrez le bol avec un torchon et laissez reposer environ 1 heure.
  5. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive.
  6. Ajoutez la viande et faites-la cuire avec les épices, le sel et le poivre.
  7. Laissez refroidir et ajoutez le fromage Perfect Italiano™ Mozzarella.
  8. Faites des boules avec la pâte et étalez-la avant d’y enrouler la farce en faisant des lanières sur le côté pour sceller le pain.
  9. Recouvrez les boules de jaune d’œuf battu.
  10. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C, et c’est prêt !