Préparation : 15 mins – Cuisson : 25 mins

  1. Ingrédients :
  • 20cl de lait Farmland
  • 1 botte de cresson
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillerée à soupe de gros sel
  • poivre
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 3 cuillerées à soupe Anchor Whipping Cream
  • 20 g de maïzena
  • 12 tranches de baguette
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

 

  1. Méthode de préparation :
  • Lavez le cresson et enlevez les plus grosses tiges.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Dans un faitout, faites revenir l’oignon dans une cuillerée à soupe d’huile d’olive puis ajoutez le cresson et couvrez d’eau.
  • Ajoutez le sel et le cube de bouillon.
  • Faites cuire 20 minutes.
  • Mixez le velouté.
  • Délayez la maïzena avec le lait Farmland.
  • Ajoutez la maïzena au velouté en la fouettant et laissez cuire 2 à 3 minutes afin de l’épaissir.
  • Incorporez la crème Anchor whipping.
  • Faites dorer les tranches de pains à la poêle avec l’huile d’olive.
  • Salez, poivrez et ajoutez l’ail haché.
  • Servez les tranches de pains avec votre velouté.

Bon appétit 🙂