Connaitre son beurre :

Le beurre classique se consomme cru ou cuit. On le retrouve en salé ou en doux. Il est recommandé d’utiliser le beurre doux pour la cuisson car le beurre salé brule plus facilement. Celui-ci est mieux adapter pour les toasts ou pour enrichir les sauces.

Comment conserver son beurre :

Le beurre se conserve au réfrigérateur pendant 8 à 12 semaines. Il est important de le garder dans son emballage ou dans un récipient hermétique.

Il est aussi recommandé de le garder loin des aliments à fortes odeurs pour éviter qu’il ne sente après.