Ingredient
- 150 g de fromage Perfect Italiano™ 4 Cheese Melt
- 125 g de Perfect Italiano™ Parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 500 g de blanc de poulet
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Sel et poivre, au goût
- 1 petit oignon, haché finement
- 3 gousses d’ail écrasées
- ¼tasse (35 g) de farine
- 875 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel
- 250 g de ricotta
- 300 ml de crème de cuisson Anchor
- 375 g de maccheronis
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 60 g de jeunes pousses d’épinards
PRÉPARATION
- Chauffez la moitié de l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
- Assaisonnez le poulet avec 2 cuillerées à café de paprika, du sel et du poivre.
- Faites cuire le poulet, en tournant régulièrement, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Transférez dans une assiette et réservez.
- Chauffez l’huile restante dans la même poêle à feu moyen-élevé. Faites-y cuire l’oignon et l’ail, en remuant, pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ramollisse
- Ajoutez la farine et le paprika restant et mélangez
- Ajoutez graduellement le bouillon et la crème Anchor jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Portez à ébullition
- Ajoutez les pâtes et les tomates et mélangez
- Laissez cuire à couvert, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et la sauce épaisse
- Retirez la poêle du feu. Incorporez les fromages Perfect Italiano™ (en réservant un peu de Perfect Italiano™ Parmesan pour servir) et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient fondus
- Rajoutez et remuez les épinards jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Emiettez le poulet et ajoutez aux pâtes et bien remuer
- Saupoudrez du reste de fromage Perfect Italiano™ Parmesan avant de servir.
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