One-pan creamy chicken pasta

One-pan creamy chicken pasta

2020-04-21T10:41:51+00:0020/04/2020|Categories: Non-catégorisé|

Ingredient

  • 150 g de fromage Perfect Italiano™ 4 Cheese Melt
  • 125 g de Perfect Italiano™ Parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 500 g de blanc de poulet
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • ¼tasse (35 g) de farine
  • 875 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel
  • 250 g de ricotta
  • 300 ml de crème de cuisson Anchor
  • 375 g de maccheronis
  • 250 g de tomates cerises, coupées en deux
  • 60 g de jeunes pousses d’épinards

PRÉPARATION

  • Chauffez la moitié de l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
  • Assaisonnez le poulet avec 2 cuillerées à café de paprika, du sel et du poivre.
  • Faites cuire le poulet, en tournant régulièrement, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Transférez dans une assiette et réservez.
  • Chauffez l’huile restante dans la même poêle à feu moyen-élevé. Faites-y cuire l’oignon et l’ail, en remuant, pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ramollisse
  • Ajoutez la farine et le paprika restant et mélangez
  • Ajoutez graduellement le bouillon et la crème Anchor jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Portez à ébullition
  • Ajoutez les pâtes et les tomates et mélangez
  • Laissez cuire à couvert, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et la sauce épaisse
  • Retirez la poêle du feu. Incorporez les fromages Perfect Italiano™ (en réservant un peu de Perfect Italiano™ Parmesan pour servir) et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient fondus
  • Rajoutez et remuez les épinards jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
  • Emiettez le poulet et ajoutez aux pâtes et bien remuer
  • Saupoudrez du reste de fromage Perfect Italiano™ Parmesan avant de servir.

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