Pizza Hawaienne

INGRÉDIENTS

Pour la pâte à pizza :

• 2 c à c (7 g) de levure sèche
• 250 ml (1 tasse) d’eau tiède
• 400 g de farine
• 2 cuillères à café de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture:

• 150 g de fromage Perfect Italiano™ Perfect Pizza
• 250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
• Quelques fines tranches de jambon poulet, coupées en morceaux
• ½ tasse de morceaux d’ananas au sirop, égouttés

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 230°C
2. Pour faire la pâte, fouettez la levure et l’eau dans un récipient résistant à la chaleur. Laissez reposer 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit mousseux
3. Placez la farine et le sel dans un grand bol. Faites un puits au centre. Versez le mélange de levure et l’huile. À l’aide de vos mains ou d’une spatule, mélangez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et lisse. Démoulez sur une surface de travail légèrement farinée et pétrissez brièvement
4. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec du film alimentaire et réservez dans un endroit chaud pendant 30 minutes à une heure ou jusqu’à ce qu’elle double de taille
5. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez doucement pendant encore 5 minutes ou jusqu’à consistance lisse
6. Divisez la pâte en deux, enveloppez une moitié avec du film alimentaire et congelez pour une autre utilisation si besoin est
7. Étalez la moitié de pâte restante afin de créer un ovale de 30 cm x 20 cm. Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail avant d’étendre davantage afin d’éviter que la pâte ne colle
8. Transférez la pâte sur un plateau recouvert de papier aluminium
9. Étalez la sauce à pizza sur la pâte
10. Dispersez une petite poignée de fromage Perfect Italiano™ Perfect Pizza
11. Garnissez de jambon et d’ananas. Répartissez le reste du fromage Perfect Italiano™
12. Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré et que la pâte soit croustillante
13. Servez avec une sauce pimentée si vous le souhaitez