Recette – Biscuits aux dattes

Recette – Biscuits aux dattes

2019-05-24T16:31:21+00:0029/05/2019|Categories: Recette|

Recette – Biscuits aux dattes

Ingrédients

Pour la pâte :

  • ¼ tasse de lait Farmland
  • ¼ tasse de beurre doux
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature
  • ¾ tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d’essence de vanille
  • 2 tasses de farine multi-usage
  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre
  • ½ cuillère à café de sel
  • Zeste d’une orange

 

Pour la garniture :

  • 2 tasses de dattes dénoyautées
  • 1 tasse d’eau
  • Jus d’une orange
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs (maïzena)

 

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Mixez le beurre, le yaourt et le sucre. Puis, ajoutez les oeufs et la vanille et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène et léger.
  • Dans un autre bol, mélangez la farine, le lait Farmland, la cannelle et le sel. Ajoutez à la préparation obtenue en étape 2 et remuez. Incorporez aussi le zeste d’orange et bien mélanger.
  • Formez une boule avec la pâte, puis enveloppez avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • Dans une casserole, portez à ébullition les dattes, l’eau et le jus d’orange et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
  • Délayez la fécule de maïs dans un peu d’eau, puis ajoutez au mélange de la casserole. Remuez pendant une minute et retirez du feu afin de laisser tiédir.
  • Sur une surface farinée, aplatissez la pâte en un rectangle de 60 cm x 50 cm.
  • Découpez le rectangle sur la longueur en quatre bandes. Placez une couche de garniture aux dattes obtenue en étape 6 et repliez.
  • Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez tiédir quelques minutes avant de découper.

One Comment

  1. Marie Wendy Brenda Fidèle 2019/05/29 at 17:11 - Reply

    Cookies avec un bon tasse du lait Farmland hummmm que du LOVE 😍❤

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