Cupcake au cœur fondant au chocolat

Temps : 35 min ; Cupcakes 15

Ingrédients :

• 125 ml de lait Farmland
• 200 g de farine
• 130 g de sucre
• 130 g de beurre doux
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 1 pot de pâte à tartiner
• 1 pot de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sucre glace (1 ou 2 cuillères ou plus selon le goût)
• Colorant alimentaire
• Vermicelles coloré

Préparations

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait Farmland et ajoutez le beurre pour qu’il fonde.
2. Dans un saladier mélanger, farine, levure, sucre, sucre vanillé puis ajouter les œufs et le mélange lait Farmland-beurre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3. Verser dans vos moules (silicone ou papier) jusqu’au 2/3 du moule. Faire cuire 20 min à 200°C. Bien laisser refroidir
4. Avec une poche à douille, fourrer les avec de la pâte à tartiner (attention il faut qu’il soit bien fondant) en faisant un trou en dessous (C’est très facile et il gonflera lorsqu’il y en a assez).
5. Faire une « chantilly » avec la crème fraiche et le mascarpone, celle-ci sera plus dense qu’une chantilly normale. Ajouter le sucre ainsi que le colorant alimentaire selon voter gout
6. Avec une poche à douille décorer votre cupcake et parsemer de vermilles colore