Ingrédients

1 tasse de lait en poudre Farmland

¾ tasse de lait liquide Farmland

1/4 tasse de ghee

1 tasse de coco râpe

¼ tasse de sucre

1 cuillère à café d’elaitchi en poudre

Quelques pistachios et amandes concasse grossièrement

 

préparation

  • Faites chauffer le ghee dans une poêle antiadhésive et ajoutez le lait liquide Farmland
  • Laissez le lait Farmland s’échauffer pendant 1-2 minutes et ajoutez le sucre.
  • Mélangez bien et remuez afin que le sucre dissout complètement.
  • Ajoutez le lait en poudre Farmland au mélange et continuez de le remuer continuellement à feu très doux jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
  • Ajoutez la noix de coco râpe et bien mélangez jusqu’à ce que le mélange s’epaissise
  • Graissez un plat avec un peu de ghee et étalez le mélange de barfi de noix de coco avec une spatule tout en aplatissant sur la surface.
  • Garnissez de pistaches concasse et d’amandes et réservez au froid pendant 30 minutes
  • Coupez les barfis selon votre choix et dégustez