Croquettes de pain au fromage

Croquettes de pain au fromage

2021-02-05T17:05:08+00:0005/02/2021|Categories: Farmland|

Ingrédients pour 25 croquettes

  • 20 cl de lait Farmland
  • 400 g de pain rassi
  • 200 g de fromage 4 cheese melt Perfect Italiano
  • 3 œufs
  • Sel et poivre
  • Muscade

Préparation

  1. Émiettez le pain dans un saladier et ajoutez le lait Farmland, les œufs, 1/2 cuillère à café de sel, du poivre et de la noix de muscade. Mélangez à la fourchette.
  2. Mixez grossièrement puis formez une boule avec la pâte. Laissez reposer 15 minutes.
  3. Divisez la boule de pâte en portions de 30 g et déposez sur un plan de travail fariné.
  4. Avec les mains farinées, prenez une portion de pâte, aplatissez-la, insérez-y un peu de fromage 4 cheese melt de Perfect Italiano et roulez afin de former une croquette.
  5. Mettez de la farine dans une assiette creuse et roulez-y chaque croquette. Réservez.
  6. Chauffez l’huile et faites précuire les croquettes pendant 3 minutes.
  7. Posez-les sur un papier absorbant et laissez refroidir.
  8. Puis passez à la seconde friture pendant 3 minutes.
  9. Égouttez les croquettes sur un papier absorbant et servez chaud, accompagnées d’une tasse de thé au lait Farmland.

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