Découvrir les goûts

Votre enfant grandit et il est temps de lui faire découvrir le gout. À mesure que l’on introduit des aliments différents à l’enfant, il développe ses goûts alimentaires. Déjà, ses grimaces vous indiqueront ce qui lui plaît tout particulièrement. Jusqu’à ses 2ans environ, l’enfant accepte assez facilement de goûter tous les aliments qu’on lui propose mais cela ne marche pas à chaque fois.

Voici 7 astuces pour lui donner envie de goûter à tout :

• Ne vous arrêtez pas au premier NON. Il faut parfois proposer 15 fois un nouvel aliment pour qu’un enfant l’apprécie. L’idée, c’est de lui demander de goûter, à tout le moins, mais on doit respecter ses goûts.
• Ne le forcez pas à finir son assiette. Avant de desservir, demandez-lui s’il est sûr d’avoir assez mangé. Le dessert fait partie du repas pourvu. Privilégiez un fruit, une compote ou un yaourt.
• C’est vous les parents qui choisissent le menu. Vous pouvez lui demander ses idées, mais c’est à vous de décider. Proposez-lui, de temps à autre, de choisir parmi quelques choix de plats. Mais le reste du temps, c’est vous qui décidez.
• Cuisinez avec votre enfant. L’enfant doit savoir quelle forme à un vrai poisson ou une pomme de terre. Faites-le participer à la préparation des repas en trouvant une tâche adaptée à son âge.
• Apprenez-lui les mots pour décrire ce qu’il goûte. Ceci est un bon moyen pour vous de mesurer le développement du goût de votre enfant. Mettre des mots sur ce qu’il déguste vous permet aussi de connaître ses préférences. Suggérez-lui : ‘c’est juteux’, ‘c’est croustillant’, ‘c’est mou’, entre autres.
• Prenez vos repas en famille le plus souvent possible. L’enfant qui mange seul à l’impression d’être exclu. Le repas doit être un moment convivial. C’est aussi durant les repas qu’il constate combien les adultes se régalent de tous les légumes et cela va l’inciter à apprécier la nouveauté.
• Joli dressage des plats. Les enfants, comme les adultes, mangent d’abord par les yeux. Variez les couleurs et évitez de tout mélanger dans l’assiette. On peut aussi utiliser des récipients de couleurs vives, rigolos ou arborant des motifs pour enfants.

A vous de jouer.