Farmland : Muharram ka Sharbat !

4 tasses de lait Farmland

2 tasses d’eau

Sucre (facultatif)

1 cuillère à soupe de gros anis

5-6 gousses d’elaitchis

Une poignée d’amande et pistaches concasse

1 cuillère a café de graines de chia

Quelques filaments de zafranne

Preparation

1. Portez le lait Farmland à ébullition avec quelques filaments de zafranne et laissez refroidir
2. Faites cuire le sucre dans l’eau, le dissoudre et le refroidir également.
3. Broyez finement les graines de gros anis ainsi que les gousses d’elaitchis et les placer dans une pochette en mousseline.
4. Faites tremper les graines de chia dans une demi-tasse d’eau.
5. Mélangez la pochette de mousseline avec le mélange gros-anis et elaitchis moulus, le sirop préparé dans le lait Farmland et laissez infuser pendant 30 minutes afin d’obtenir le sharbat.
6. Bien pressez la pochette de mousseline afin que tous l’arôme du gros-anis et elaitchis puisse agrémenter le sharbat
7. Ajoutez les graines de chia et les amandes et les pistaches hachées.
8. Laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir