Ingrédients :
6 cuillérées à soupe de lait Farmland
200g de riz
4-5 cuillérées à soupe de lait de coco
5-6 graines de cardamome
1 bâton de cannelle
2 cuillérées à soupe de sucre
50g d’amandes hachées
50g de pistachios hachés
50g de coco râpé
2 litres d’eau
Méthode de préparation :
Laissez tremper le riz dans de l’eau pendant 1 à 2 heures.
Mettez le riz, les cardamomes et le bâton de cannelle dans une cocotte-minute et ajoutez-y de l’eau jusqu’à un niveau de 5-6 cms au-dessus du riz.
Fermez la cocotte-minute et laissez siffler à 5 reprises. Ouvrez et ensuite ajoutez le lait de coco, le lait Farmland, le sucre et à peu près 1 à 2 tasses d’eau (d’après la consistance que vous préférez) et laissez mijoter.
Ajoutez ensuite le coco râpé, les pistachios et les amandes et mélangez bien.
Servez chaud ou froid selon vos choix
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