INGRÉDIENTS:

  • 100 ml de lait Farmland
  • 250 g de beurre non-salé Anchor
  • 310 g de gréo (semoule)
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 5 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (9 g environ)
  • 1 cuillère à soupe de cardamome en poudre (élaïtchi)
  • 50 g d’amandes effilées

 

PRÉPARATION:

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Fouettez le beurre et le sucre dans un grand bol.  Ajoutez-y les œufs un par un et fouettez continuellement.
  • Ensuite, incorporez la farine et le gruau et mélangez à nouveau.
  • Ajoutez le lait, la cardamome en poudre et la levure chimique et mélangez constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Graissez un moule à cake et mettez les amandes au fond du moule.  Versez ensuite la pâte dans le moule et enfournez pendant 50 à 60 minutes.
  • Laissez le Massepain gruau refroidir un peu avant de le démouler.
  • Déguster avec une bonne tasse thé préparé avec le lait Farmland.

Petite astuce :

  • Vous pouvez aussi saupoudrer votre massepain de noix de coco râpée ou de graines de sésame pour la décoration.