INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

1 litre lait Farmland, 10 grammes beurre, 50 grammes vermicelle, 4 cuillères à soupe sucre en poudre, 1 pincée safran, 25 grammes noix de cajou, 25 grammes raisin sec, 1 pincée elaitie

PRÉPARATION :

  1. Versez le lait Farmland dans une grande casserole et portez à ébullition. Puis laissez frémir pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’il ait réduit d’un tiers.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une poêle sur feu moyen. Faites-y dorer les vermicelles brisés en morceaux pendant 1 à 2 minutes.
  3. Quand le lait est réduit, ajoutez les vermicelles et laissez mijoter 20 minutes à nouveau.
  4. Incorporez le sucre et l’elaitie, laissez dissoudre puis faites refroidir.
  5. Décorez avec les raisins secs, les noix de cajou et les filaments de safran. Servez bien frais.