Quiche de poulet et aux champignons

Ingrédients :

• 1 tasse de lait Farmland
• 1 pâte brisée (disponible au rayon frais des grandes surfaces)
• 250 g de blancs de poulet découpés en petits morceaux
• 200 g de champignons frais découpés en fines lamelles
• 200 g de fromage râpé Perfect Italiano
• 1 oignon émincé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 oeufs

Méthode de préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dressez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Piquez la avec une fourchette et faites la précuire pendant 5 minutes
au four.
Dans une poêle, faites revenir les oignons, les morceaux de poulet et
les champignons émincés dans un peu d’huile à feu doux. Réservez.
Battez les oeufs dans un bol. Salez et poivrez.
Tout en fouettant, incorporez le lait Farmland et la moitié du fromage
râpé Perfect Italiano.
Tapissez la pâte brisée avec la garniture de poulet aux oignons et
champignons.
Nappez le tout du mélange d’oeufs obtenu préalablement et parsemez
du reste de fromage râpé Perfect Italiano.
Enfournez pour 35 minutes à 180°C.
Laissez reposer