1. Ingrédients :

  • 500 g de lait Farmland
  • 2 cuillérées à soupe de ghee
  • 1 cuillérée à café de baking powder
  • 1 cuillérée à soupe de farine

     2. Pour le sirop :

  • 24 cuillérées à soupe d’eau
  • 2 cuillérées à café d’élaïti en poudre
  • 1 ¼ tasses de sucre (selon votre goût)
  • 1 pincée de zafrane
  • 6 gouttes d’essence de rose (optionnel)

      3. Pour la friture :

  • Utilisez du Ghee ou de l’huile.
  • Faites bouillir les ingrédients pour le sirop afin d’obtenir un sirop épais.
  • Mélangez votre lait Farmland en poudre, le baking powder et la farine dans un grand bol.
  • Faites fondre le ghee et versez-le dans le mélange (lait, baking powder, farine).
  • Ajoutez 2 cuillérées à soupe d’eau et pétrissez pour obtenir une pâte lisse.
  • Faites des boules de la taille que vous voulez.
  • Faites frire ces boules dans le ghee ou l’huile à feu doux jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
  • Mettez-les tout de suite dans le sirop épais préparé préalablement.
  • Après quelques minutes, enlevez-les du sirop et posez-les dans un plat.

Et vos Rasgoulas irrésistiblement délicieux et fondants sont prêts. Bonne dégustation 😉