Recette du savoureux Modak
INGREDIENTS Pour la pâte : 1 verre de farine de riz 1 verre 1/4 d'eau 1 cuillerée à café d'huile Pour la garniture : 1 verre de noix de coco râpée (de préférence fraîche) 1 verre de sucre roux vanillé (la recette originale utilise le jaggery) 3 ou 4 noix de cajou finement hachées 1 pincée de poudre de cardamome 1 cuillerée à café de ghee (beurre clarifié) [...]